茄子可以放冰箱保鲜吗(茄子可以隔夜加热吃吗)

是的。冰箱只是为了储存食物的新鲜度。但是茄子放太久会导致变质，不仅茄子，其他蔬菜也是如此。冰箱不宜放太久。茄子不能放在冰箱里，会破坏茄子的营养结构和纤维细胞壁。因此，茄子可以放在冰箱里，但不能存放太久。

茄子怎么冷藏？

把冰箱放在冰箱里，用保鲜袋装起来，储存前不要浸泡清洗，放10天没问题。

阴凉通风处用保鲜袋包裹，但储存前不能清洗茄子表面，会清洗茄子表面的蜡膜，导致变质。茄子储存的适宜温度为7℃-10℃，储存期不能清洗浸泡。

晾干储存，在阳光充足的时候将茄子放在阳光下晒干，直到晾干变脆。