木耳煮多久几分钟能熟(木耳在水开后煮2)

一般来说，真菌可以在煮沸后2-3分钟食用。不建议煮真菌太久。如果真菌中的维生素和生物活性物质煮得太久，可能会影响真菌的营养。

木耳

真菌，又称云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，具有广泛的自然分布和人工栽培。真菌质地柔软，味道鲜嫩。

富含蛋白质、脂肪、糖和各种维生素矿物质，营养成分高，现代营养专家称赞它“素中之荤”。

真菌的营养成分可与动物性食物相媲美，富含铁和维生素K。它是一种营养丰富、味道鲜美的副食品。