铁含碳量一般大于2.11%，钢含碳量大于0.025%，低于2.11%。铁和钢的区别主要取决于它含碳量。铁是一种化学分子，是最常用的金属之一。钢含碳量为0.025%—铁碳合金的通称为2.11%。
在4000多年前古埃及第五至第六王朝的金字塔中，最早的铁物记载是藏在宗教佛经中的。
当时像太阳神这样重要佛像的宝座是铁做的，当时铁被称为神秘最珍贵的金属，埃及人称之为“天石”。
战国时期至东汉初年，铁成为中国最重要的金属，铁的应用开始普及。当时，人们用铁锻造铜武器。
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