烤蛋糕的做法

1面粉120克，鸡蛋3个，泡打粉4克，黄油110克，白糖80克，选一个大点的铁盆，放进三个鸡蛋。

2在鸡蛋里加入白糖。

3用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打发白，这儿提议一定要用打蛋机，如果用手工搅打，时间久也难以达到这样的效果。

4面粉里放进泡打粉，均匀混和。

5将面粉慢慢参与到鸡蛋液里，平行滚动，将面粉和鸡蛋搅拌均匀。

6将黄油放到碗里，将碗放到热水里，让黄油溶化。

7这里有个小窍门，能够用勺子将黄油轻按成小块，这可以加快黄油溶化。

8将黄油参与到面糊中，拌匀。

9将面糊倒进烤盘里，再将盘在桌子上磕两下，让烤盘里的面糊更整齐。

10将烤箱预热五分钟，再将烤盘放进烤箱中，200度温度烘烤15分钟。

1115分钟，将烤盘取下，就行了。假如爱吃嫩点，无需着色，温度可以调节为180度。

12用小刀将蛋糕切着吃，侧面看，蛋糕十分绵软。这样用烤箱做出的蛋糕，是最简单的，大约25分钟就能做好。