葡萄籽怎么吃效果最好(儿茶素类化合物包括葡萄籽中含有多酚类物质)

1能把葡萄籽洗干净，晒干完用锤头砸碎，把葡萄籽的硬壳挑出，把剩下的吞掉就行。砸的时候尽量砸碎一些，硬壳要挑细心一些。此方法较为繁琐一些。如果觉得用锤头较为费劲，能把晒干的葡萄籽立即放入搅拌器里绞碎。

2葡萄籽中含有多酚类物质，主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类物质包含儿茶素、表儿茶素以及没食子酸酯，是葡萄籽中关键的单聚体，都是原花青素寡聚体和多聚体的组成企业。