塔嘛鱼怎么做好吃(塔嘛鱼的做法)
1主料:塔鱼2条。
2辅料:植物油、适宜、盐、3克、胡椒2克、葱2根、淀粉少量、海鲜酱油1勺、糖2克。
3作法:
(1)塔嗯鱼屠宰清洗。
(2)更换厨房纸沾干表面水分。
(3)撒上盐和胡椒粉搓匀称,腌制15分钟。
(4)锅里放少许油,热锅凉油放入鱼中。
(5)煎至一面定形褪色,翻面煎另一面。
(6)双面煎至葱、盐、糖调味料。
(7)加2500左右的沸水mL,小火炖10分钟左右。
(8)最后加一点海鲜酱油调味料上色。
(9)料汁少的时候,把鱼捞出来放在盘子里。
(10)如果剩下的汁液不够粘稠,可以加一点水淀粉勾芡。
(11)将料汁倒入鱼中即可享受。